Innanzitutto è importante sapere che il biofilm batterico è, in campo odontoiatrico, il principale responsabile delle patologie dentali più comuni come la carie e i disturbi gengivali.
Si tratta di un aggregato di microrganismi tenuto insieme da una matrice polimerica fatta di proteine, polisaccaridi e materiale genetico. Grazie alla sua struttura è in grado di ancorarsi saldamente a molti superfici.
Il biofilm orale, più comunemente definito placca batterica, è una “pellicola” che ricopre gran parte del nostro cavo orale. Avendo una consistenza appiccicosa è in grado di attecchire con facilità alle superfici dei denti, nelle irregolarità dello smalto, negli spazi presenti tra dente e gengica e, soprattutto, negli spazi interdentali.
La struttura del biofilm rappresenta uno scudo prottettivo per i batteri che, grazie ad esso, diventano resistenti al nostro sistema immunitario, ma anche agli antibiotici.
Il contatto costante con i minerali presenti all’interno della nostra saliva può provocare la cristallizzazione del biofilm orale che si trasforma così in tartaro, un’incrostazione dal colore giallastro e molto difficile da rimuovere.
Ecco perchè la prevenzione svolge un ruolo fondamentale per impedire l’insorgere di malattie del cavo orale.
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